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白菜木耳炒肉推荐这几款做法简单1

发布时间:2020-02-29 01:50:09 阅读: 来源:硅酸铝厂家

白菜木耳炒肉这道菜做法非常的简单,虽然简单但是味道却很美味,营养价值也很高,白菜和木耳的营养都是对人体有很大好处的蔬菜,所以大家可以多吃点哦,那么大家知道白菜木耳炒肉的做法吗?白菜木耳炒肉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下白菜木耳炒肉的做法大全吧。

白菜木耳炒肉的做法非常的多,味道也各不相同,下面小编就为大家介绍几款简单美味的做法吧。

白菜木耳炒肉

材料

木耳,大葱,里脊肉,姜,酱油,盐,水淀粉。

做法

1.抓一把干木耳,用水泡上,如果您特着急赶着做菜,可以用温水泡发。

2.泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质,清洗干净,掰成小朵,大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片,锅里烧热油,把姜片倒进去炒香,然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

3.木耳下锅翻炒至出现劈啪声,然后下葱段,最后加酱油和盐调味,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要,最后盛盘的木耳明亮光滑,口感好。

木耳炒肉片

材料

干黑木耳、瘦肉、清汤、精盐。

做法

1、木耳用温水泡发后,洗净去蒂,把它撕成小朵;

2、瘦肉洗净切成片备用。锅中放入油加热,加肉片炒至2分钟后加入木耳同炒,加上清汤、精盐焖上5分钟即可。

小诀窍

这道菜有助于养胃。

黄瓜木耳炒肉片

材料

木耳,西红柿半个,猪肉,葱片,盐,黄瓜。

做法

1.猪肉切片,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油事先喂好肉片。

2.黄瓜切片用少许盐腌上。

3.西红柿剥皮切丁。

4.锅中放少许油,放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片,滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。

5.在到入少许油,先放入木耳煸炒2分钟,倒入腌好的黄瓜片,大火翻炒同时放入少许的番茄丁,煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片,翻炒一下,放入小许盐,就可以出锅了。

小诀窍

1、黄瓜切片后要用盐腌着,这样炒出来的黄瓜片是脆的。

2、肉片事先喂好料,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油,这样炒出来的肉片嫩而且口感好。

3、木耳用开水提前泡发,泡软。

芹菜木耳炒肉丝

材料

芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量。

做法

1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝,木耳水泡后撕小块备用。

2、猪肉洗净切丝,放酱油、料酒腌一下。

3、锅加油烧6成热时,倒入肉丝煸炒至白色,加入姜、葱爆香。

4、加点料酒入味后,随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝,加点盐翻炒。

5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。

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