手抓饼发明了多少年

手抓饼是一种传统的中国糕点，也是中国北方地区的特色小吃之一。它的发明可以追溯到几千年前的中国古代。

根据史书记载，手抓饼的起源可以追溯到中国北方的古代文明。早在商朝时期（公元前1600年至公元前1046年），饼类就已经出现在中国的饮食文化中。当时的糕点多为圆形或扁圆形，用来祭祀神灵或作为贵族的食物。

到了秦汉时期（公元前221年至220年），手抓饼开始逐渐形成。那个时候的手抓饼大多为圆形，用大匙舀面糊在铁鏊（一种类似平底锅的器具）上煎熟，然后配以各种馅料，如鸡蛋、肉丝、豆腐等，再用手抓着吃。由于制作过程简单，食用方便，因此得到了广泛的喜爱。在这个时期的历史文献中，已经有手抓饼的相关记载了。

随着时间的推移，手抓饼逐渐流传到了中国的其他地区。到了唐朝（618年至907年），手抓饼的制作工艺得到了进一步的提升。唐代的手抓饼多为方形，用锅炙制而成。到了宋代（960年至1279年），手抓饼更加普及，成为了中国北方地区的传统小吃之一，并且开始出现了各种不同口味的饼。

手抓饼的发明已经有了几千年的历史，它见证了中国饮食文化的演变和发展。如今，手抓饼已经成为中国北方地区不可或缺的美食之一，每年吸引着大量的游客前来品尝。同时，手抓饼也在国际舞台上亮相，成为中国传统美食的代表之一。

总之，手抓饼的发明可以追溯到几千年前的中国古代。它不仅是中国饮食文化的一部分，也是中国北方地区的传统小吃，拥有丰富的历史和文化内涵。